risoto de abobora e carne seca

Risoto de abóbora e carne seca

Risoto de abóbora e carne seca Ingredientes 800ml de caldo de carne; 150g de carne seca; 50ml de vinho branco seco; 40g de parmesão tipo grana; 25g de azeite de oliva; 1 dente de alho; ½ unidade de pimenta dedo de moça; 200g de arroz arbóreo; 200g de abobora cabutia; 50g de manteiga; 25g de […]

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receita baião de dois diferentes

Baião de dois diferente

Baião de dois diferente Ingredientes 2 xícaras de arroz integral cozido; 1 cebola em fatias finas; 1 colher de café de sal marinho moído; 1 xícara de feijão azuki cozido; 1 pimenta dedo de moça pequena; 1 coração de bananeira (ou umbigo); 2 colheres de manteiga ghee ou azeite de oliva extra virgem; 1 xícara […]

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granola com iogurte de coco

Granola com iogurte de coco

Granola Ingredientes 200g de aveia (sem glúten) flocos grossos; 100g de quinoa em grãos; 30g de melado de cana; 50g de castanha do Pará picada; 100g de banana passa picada; 50g de chocolate 70% cacau sem leite e sem açúcar picado. Modo de preparo Deixe a quinoa de molho por 8 horas em água suficiente […]

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crocante de linhaça

Crocante de linhaça com Salada de castanha e lentilhas

Crocante de linhaça e pyssilum Ingredientes 300g de batata doce sem casca e picada; 30g de semente de linhaça; Água para bater; 40g de farinha de linhaça; 10g de psyllium; 2g de sal marinho moído. Modo de preparo Deixe as sementes de linhaça de molho por 8 horas. Despreze a água do molho. No liquidificador, […]

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smoothie verde proteico

Smoothie verde protéico

Que tal fazermos um suco verde diferente? Então no lugar da famosa couve vamos usar espinafre. E no lugar da água de coco, vamos usar o leite de coco, ingerindo assim gordura boa para começar bem o dia! Como o espinafre é rico em ferro, será melhor absorvido por nosso organismo quando adicionarmos às preparações […]

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salada de bacalhau

Natal mais colorido na mesa

Família reunida e uma mesa farta são ótimas combinações para a ceia de Natal. Aqueles que estão pensando em sugestões de pratos para servir nessa noite, podem colocar uma nova receita no cardápio: salada de bacalhau. A salada é leve, saborosa e ótima para a ocasião. Fácil de preparar, essa receita traz um colorido a […]

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alimentação saudável

Alimentação inteligente

Quando preparados e consumidos da maneira correta, alimentos funcionais auxiliam na prevenção de doenças e na melhora da qualidade de vida. “Aquele alimento ou ingrediente que, além das funções nutricionais básicas, quando consumido como parte da dieta habitual produz efeitos benéficos à saúde”. Assim a Agência Nacional de Vigilância Sanitária (Anvisa) define os alimentos funcionais. […]

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sopa de bacalhau

Sopa de bacalhau à portuguesa

Sabores do bacalhau O bacalhau não é um peixe, mas, sim, vários. Dizer isso pode soar estranho, ainda mais se você não é consumidor assíduo dessa carne. Mas o fato é que o bacalhau, na verdade, pode ser feito de vários peixes, desde que passem por um processo específico de cura e secagem, ou seja, […]

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receita bacalhau

Bacalhau com vinho, ora pois!

A tradição à harmonização, o que não pode faltar na mesa de amantes da gastronomia portuguesa é, sem dúvida, bacalhau acompanhado de um bom vinho. No Brasil, o prato está muito associado à Sexta-feira Santa, mas pode e deve ser apreciado em qualquer época do ano. De entrada Salada de Bacalhau (lascas de bacalhau para […]

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creme de coco fitness

Receita fitness: Creme de coco

Continuamos com nossas publicações de receitas fitness que estão fazendo o maior sucesso! Para quem está optando por uma alimentação “Low Carb”, esta receita ajuda para aqueles dias de mau humor e uma vontade doida de comer um doce!!!! Ingredientes 100 ml de Leite de Coco 100g de Coco ralado. Se for de pacote compre […]

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receita pasta de amendoim

Receita fitness: pasta de amendoim

Hoje vamos ensinar uma receita fit maravilhosa, como fazer pasta de amendoim! A pasta de amendoim tornou-se coringa para quem está cuidando da alimentação. Além de ser saudável é rica em proteína e contém a gordura monoinsaturada, que auxilia na redução do colesterol ruim no sangue (LDL). Para preparar esta receita em casa é muito […]

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receita rosbife

Rosbife ao molho de mostarda

O rosbife é um prato principal típico da culinária do Reino Unido, mas no Brasil fez história como petisco ou sanduíche O termo vem do inglês roastbeef (roast = assado e beef = carne de vaca). Uma das características do rosbife é que as fatias devem ser cortadas o mais fino possível. A receita recebe […]

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Medalhões de Mignon com Molho de Gorgonzola

Hoje nossa receitinha em parceria com a Maria Pimenta Cursos Personalizados é muito deliciosa, um Medalhão de Mignon com um molho espetacular de gorgonzola, vamos conferir? Ingredientes Para o Mignon: 1 Kg de mignon em medalhões 3 dentes de alho bem picados 1 pimenta dedo de moça sem semente, bem picada QB (Quanto Baste) de […]

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Fondue de Chocolate

Amanhá é dia dos namorados, e nada mais gostoso que um fondue de chocolate, não? Quem vai ficar em casa nesse dia 12/06 pode aproveitar e criar um clima romântico com essa receita maravilhosa, que tenho certeza que vai agradar o love! Ingredientes 500 g de chocolate cobertura meio amargo em pedaços pequenos 300 g […]

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Sopa de Capeletti

Para aquecer nesse friozinho, que tal uma receita de sopa de capelette para hoje? É um prato muito querido para os brasileiros nos dias de inverno. Então confere abaixo os ingredientes e bora para a cozinha. Ingredientes 2 batatas grandes descascadas e picadas 1 cenoura grande descascada e picada ¼ de abóbora cabotiá descascada e […]

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